【旅とマインドマップ】高松市の魅力をわかりやすく解説します

💁‍♂️ 旅先での見どころや楽しみ方をマインドマップ化し、その魅力を紹介する企画「旅とマインドマップ」。その土地の魅力をもれなく視覚的に紹介します。ぜひ思い出に残る旅のお供としてお役立てください。

香川県の県庁所在地である高松市は、穏やかな瀬戸内海に面した「海辺の城下町」として発展してきました。四国の玄関口としての機能を持ちながら、中心部には日本一長いといわれるアーケード商店街が広がり、活気にあふれています。

海と山が近く、都会的な便利さと豊かな自然が心地よく調和しているのが大きな特徴です。アートや歴史、そして何より食の文化が深く根付いており、訪れる人を温かく迎えてくれる街です。

高松市 魅力マップ

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さらにくわしく解説します

【知る】コンパクトで機能的な瀬戸内の中心都市

• 高松市を深く理解するためのキーワードは「コンパクト」と「海との共生」です。かつて高松城の城下町として栄えたこの街は、今では四国の経済や行政の中心地となっています。

• おもしろい特徴として、JR高松駅から徒歩圏内に港があり、そこから直島や小豆島といったアートの島々へすぐにアクセスできる点が挙げられます。街全体が平地で移動しやすく、自転車の利用率が非常に高いのも、この街らしい風景のひとつです。

• また、高松市は「創造都市」としても知られています。世界的な彫刻家であるイサム・ノグチがアトリエを構えた地であり、街のいたるところにアート作品や美しい建築が溶け込んでいます。

• 歴史面では、江戸時代から続く伝統工芸の「盆栽」が有名で、国内シェアの多くを占めています。とくに鬼無（きなし）や国分寺周辺には広大な盆栽園が広がり、世界中から愛好家が訪れます。近代的なビル群のすぐそばに、何百年も続く伝統や豊かな瀬戸内海の時間が流れている、多面的な魅力を持った都市といえます。

【観る】名勝から瀬戸内の絶景まで楽しむ

• 高松の観光を語るうえで欠かせないのが、国の特別名勝に指定されている「栗林（りつりん）公園」です。ここは「一歩一景」といわれ、歩くたびに景色が変わる見事な大名庭園です。

• 南湖に浮かぶ「掬月亭（きくげつてい）」でお茶をいただきながら、背景にある紫雲山と緑のコントラストを眺める時間は、まさに至福のひとときです。園内にはハートの形をした「恋ツツジ」などもあり、高校生や若い世代の方々も写真撮影を楽しめるスポットがたくさんあります。

• 自然の魅力を満喫するなら「屋島（やしま）」がおすすめです。山上が平らな台地になっており、展望台からは瀬戸内海に浮かぶ島々を一望できます。源平合戦の古戦場としての歴史を感じながら、海に向かって小さな土器を投げる「かわらけ投げ」に挑戦してみるのも良い思い出になります。

• また、ふもとの「四国村ミウゼアム」では、四国各地から移築された古い民家や、安藤忠雄氏設計の美術館が自然のなかに配置されており、五感を使って文化を体感できます。山から海まで、歩くだけで心がリフレッシュされるような開放感が、高松観光の醍醐味です。

【食べる】うどんの聖地と海の幸を堪能する

• 高松といえば、やはり「讃岐うどん」は外せません。街を歩けば、いたるところにうどん屋があり、早朝から営業している店も珍しくありません。たとえば、セルフ形式の本場感を味わうなら「竹清（ちくせい）」の揚げたての半熟卵天は絶品です。

• また、コシの強さを存分に楽しみたいなら「うどんバカ一代」の釜バターうどんが若者に絶大な人気を誇っています。値段も安く、すべての人に開かれたソウルフードとして、市民の生活につねに寄り添っています。

• うどん以外にも、高松には個性豊かな名物があります。とくに有名なのが「骨付鳥」です。鶏のモモ肉をニンニクの効いたスパイスで焼き上げたスタミナ料理で、有名店の「一鶴（いっかく）」では、歯ごたえのある「おやどり」と、柔らかくジューシーな「わかどり」の2種類を楽しめます。

• さらに、甘党の方には「あんもち雑煮」という一風変わった郷土料理もおすすめです。白味噌の汁にあんこ入りの餅が入ったもので、江戸時代の贅沢品だった砂糖への憧れから生まれたといわれています。瀬戸内海の新鮮な魚介類とともに、バラエティに富んだ食文化がこの街の大きな自慢です。

高松市 体験レビュー

わたし谷竜之介が、実際に高松市に訪れて体験したレビューです。今後も追加更新していきます。

居酒屋・カフェ・レストラン

まいしょく家 高松兵庫町店

高松市内を歩き回り、正直「これ！」という食事処が見つからず途方に暮れていたのですが、兵庫町商店街でようやく見つけたのがこの「まいしょく家」でした。大きな暖簾に惹かれて入りましたが、ここが正解。
注文した「ステーキと塩から揚げ」は、お肉の旨味とカリッとした唐揚げの両方が楽しめます。特に南部鉄器の羽釜で炊かれた香川県産のお米が美味しい。タブレット注文やセルフ会計などシステムも完備で、観光の合間に気兼ねなく立ち寄れるお店です。

お土産、パン、スイーツ

「机上の食論」

香川といえばうどんですが、この「オリーブ牛」の肉味噌も外せません。小豆島産のオリーブを食べて育ったという讃岐牛は、旨味が濃いのに後味は上品。その贅沢な肉質が凝縮された味噌は、炊き立てのご飯にのせると最高のご馳走になります。生産者さんの試行錯誤から生まれた「香川だけの味」という物語にも惹かれ、自分用にも即購入しました。

「オリーブ牛味噌」

話題のオリーブ牛と香川県産にんにくを合わせた、パンチの効いたおかず味噌です。開けた瞬間の香りが食欲をそそり、ご飯が止まりません！生野菜との相性も抜群で、ディップ感覚で食べると野菜の甘みが引き立ちます。オリーブ牛の焼肉に少し添えて「追い肉」風に楽しむのも贅沢。お酒のつまみにもなるので、甘いものが苦手な方へのお土産にも喜ばれそうです。

「小豆島 生のり」

瀬戸内海の豊かな自然を感じたくて手に取りました。小豆島産の生のりを100%使用しているそうで、市販の海苔の佃煮とは香りの強さが全然違います。温かいご飯にのせた瞬間に広がる磯の香りと、口の中でプルッとはじけるような食感が新鮮！生のり本来の自然な風味が活きていて、一口食べるごとに瀬戸内の穏やかな海が目に浮かぶような一品でした。

「ヤドンのようかん」

「うどん県PR団」のヤドンが可愛くてパケ買いしましたが、味も本格派です。香川特産の「さぬき和三盆」が贅沢に使われていて、しっとり上品な甘さが広がります。ヤドンのしっぽの甘みをイメージしているそうで、食べると本当に幸せな気分に。食べきりサイズなので、旅の合間の糖分補給にもぴったり。可愛いもの好きな友人へのお土産に最適です。

「UDON AGETAN」

「さぬきうどんをお菓子に？」と驚きましたが、食べ始めると止まらない新感覚スナックです。規格外のうどんを活用したエコな背景も素敵。ポリポリとした絶妙な食感と絶妙な塩気がクセになります。うどんそのものをお土産にするのは重いですが、これなら軽くて配りやすく、話題性も抜群。試行錯誤の末に生まれたという、うどん県の情熱が詰まった逸品です。

「うどん さくさく」

うどんの製法で作られた揚げ菓子で、その名の通り「さくさく・ボリボリ」とした抜群の歯ごたえに驚きました。足踏み工程を取り入れているからこその強烈なコシがお菓子でも再現されています。甘い砂糖味はおやつに、塩気のあるタイプはビールのお供に最高です。香川のソウルフードをこんなに手軽に、楽しく味わえるのは観光客として嬉しい発見でした。

さいごに

瀬戸内の穏やかな空気が流れる高松市は、訪れるたびに新しい発見がある街です。おもな移動スポットとなる高松中央商店街は、アーケードの総延長が日本一を誇り、雨の日でも濡れずに快適な散策を楽しめます。

また、本場の「セルフ」スタイルのうどん店では、自分でお湯にくぐらせてダシを注ぐ独特の作法を体験でき、朝7時ごろからオープンしている店も多いため、朝活にもぴったりです。利便性と情緒が共存するこの街の魅力を、ぜひ現地に足を運んで肌で感じてみてください。